你有没有过这种糟心时刻？
超市买的预包装面包，拆开一看长了绿毛。
外卖点的卤味，咬开发现苍蝇腿。
楼下便民菜店买的散装花生米，回家尝一口哈喇味直冲天灵盖。
大部分人第一反应是什么？找商家退钱，最多跟人吵两句，最后拿个货款就走人。
根本不知道，这种入口的东西出了安全问题，你是有权利要十倍赔偿的。
我在基层摸了十年法律顾问，见过太多本来能拿的赔偿，因为操作不对打了水漂。有个小伙子去年买了盒30块的发霉草莓，本来能拿300块赔偿，结果因为把草莓扔了，连购物小票都丢了，最后商家只退了30块货款，气得他在我办公室坐了半小时。
今天就把那些没人跟你明说的门道给你掰扯清楚。
不是所有“吃坏肚子”都能拿十倍赔偿
先泼盆冷水。
很多人以为只要吃了商家的东西闹肚子，就能要十倍赔偿，大错特错。
十倍赔偿管的从来不是“你舒不舒服”，是“这个食品本身符不符合最基本的安全要求”。
有个真实的案子，小伙子买了超市的进口纯牛奶，离保质期还有半个月，喝第一口就觉得酸得不对，当天下午就跑了三趟厕所。他一开始以为是自己最近肠胃弱，隔了三天才想起来找超市，结果超市直接说“你怎么证明这牛奶是在我家买的？又怎么证明你拉肚子是喝我们的牛奶喝的？”
他一开始没留购物小票，后来翻了手机里的微信付款记录，又把剩下的半盒牛奶留着没扔，拿去检测才发现，整箱牛奶的菌落总数早就超标了——说白了就是这奶早就坏了，只是超市临期打折没标清楚。最后不仅退了他整箱的钱，还赔了他十倍的货款，算下来拿了快四百块。
但要是换个情况：你自己买了新鲜草莓，放家里阳台三天没吃，放得长了毛，回去找超市要赔偿，那肯定没人理你。还有那种你本身对芒果过敏，买了超市卖的合格芒果，吃了起了一身疹子，这个也不算——芒果本身没问题，只是你个人体质特殊，跟食品安全不沾边。
说人话就是，你得先证明两样东西：第一，这个有问题的食品，确实是从这个商家手里买的；第二，这个食品本身确实有安全问题，不是你自己存放不当搞坏的。
别笑，真有人拿着自己放坏的食品找商家碰瓷，最后被市场监管的人教育了一顿。
这里给你个百分百能落地的取证技巧：买了有问题的食品，第一时间别扔！别吃！别拆了包装直接塞垃圾桶！
第一要拍完整的包装外观、生产日期、保质期、你当时的付款记录，还要拍一张“问题食品+付款记录”的同框照片。
要是是菜市场买的散装肉、散装菜，记得把摊位的门牌号、老板的收款信息一起拍下来，别拿了东西就走，连摊位在哪都记不住，那真的没人能帮你。
商家说“你故意碰瓷”怎么办？别怂，按这几步来
这是我见过最多的套路。
只要你提出来要赔偿，商家第一反应就是“你是不是职业打假的？是不是故意来讹钱的？”
很多人一听到这话就慌了，觉得自己是不是理亏，本来占理的事，最后被人怼两句就灰溜溜走了。
我跟你说，真没必要。
有个大姐去年在社区团购团了一箱39.9的芒果，收到快递拆开一看，一半的芒果都发黑发霉了，果柄处还长了白霉。她找团长赔，团长直接在群里发语音，说“我们的芒果都是产地直供的，不可能有问题，你是不是故意把芒果捂坏了来讹钱？”
大姐当时气的手都抖，找我问怎么办。我让她别跟团长在群里扯嘴皮子，直接找平台的官方客服，把所有照片发过去，明确说“这个是入口的食品，发霉了不符合安全标准，按规定是要赔十倍的，要是你们平台不处理，我就打市场监管的电话投诉”。
一开始平台客服还说只能退货款，大姐按我说的，把投诉的话说了一遍，客服不到十分钟就回了消息，不仅退了整箱的货款，还额外赔了399块，算下来一共拿了快四百四十块。
你看，商家说你碰瓷，本质上就是想吓退你。只要你手里的证据是实的，他比你怕投诉。毕竟市场监管的人真找上门，他卖的那些货有没有问题，一查一个准，真要罚起来，那点赔偿款连零头都不够。
哦对，还有人担心“我要是真的故意买问题食品要赔偿，是不是违法？”
别被商家忽悠了。只要对方的食品确实不符合安全标准，不管你是吃的时候发现的，还是故意买的，你都有权利要赔偿，法律从来没说普通人不能监督商家的食品安全。
这里再给你个懒人操作的技巧：
遇到商家倒打一耙，别跟他掰扯半小时谁对谁错，直接记好三个电话：12315、12345、12331。
你把证据整理好，一个电话打过去，说清楚哪个商家卖了什么有问题的食品，市场监管的人会直接上门找他。大部分商家接到监管的电话，巴不得马上跟你私了，省得被查其他的问题。
别笑，真有人这么干过。上次有个小姑娘在楼下超市买了根三块钱的冰棒，结账的时候没注意，回家拆开才发现冰棒已经过期半个月了。她找商家要三十块的十倍赔偿，商家一开始还嘴硬，说“不就是个冰棒吗，给你退三块钱就不错了”。小姑娘真的当场打了12315，话刚说一半，商家马上把三十块钱转过来了，还一个劲道歉，说自己没注意看保质期。
这三种情况，你就算拿了证据也拿不到十倍赔偿
先把话说在前头，不是所有跟食品沾边的问题，都能要到十倍赔偿。要是你踩了这几个坑，就算证据拍得再全，法院也不会支持你。
第一种，你根本证明不了食品有安全问题。
比如你在餐馆吃了一盘炒青菜，觉得味道不对，说青菜里农药残留超标，但是你既没把剩下的菜拿去检测，也没出现什么不舒服的症状，只是凭感觉说有问题，那肯定拿不到赔偿。毕竟“我觉得不好吃”“我觉得放的油不好”，这些都不算食品安全问题。
第二种，食品已经被你处理得没了证据。
比如你买了一包过期的辣条，回家拆开就吃完了，包装袋也扔了，过了两天想起来要找商家赔偿，连个实物都拿不出来，商家根本不会理你。更有甚者，自己把食品放坏了，还硬说是商家卖的时候就坏了，这种只要商家查一下进货记录，你根本说不过去。
第三种，只是外观瑕疵，根本不影响食品安全。
有个真实的判例，小伙子在超市买了瓶矿泉水，发现瓶子上的标签贴歪了，还有点划痕，直接找商家要十倍赔偿，最后法院根本没支持。为啥？因为标签歪了、瓶子有点划痕，根本不影响水的安全，不属于不符合食品安全标准的情况，这种小瑕疵最多让商家给你换一瓶，谈不上十倍赔偿。
哦对，还有个很多人踩的坑：路边农民自己摆的摊子，卖自己家种的青菜、自己家做的手工酱，你买回去发现青菜上有虫眼，或者酱的味道跟你上次买的不一样，这种也不能随便要十倍赔偿。毕竟初级农产品没有那么多严格的标签要求，只要没有农药残留超标、没有发霉变质的硬伤，有虫眼这种事太正常了，总不能要求人家种的菜一个虫眼都没有吧？
说实话，我做了这么多年法律顾问，最看不上那种靠卖问题食品赚黑心钱的商家。十倍赔偿从来不是为了让普通人占便宜，是给咱们普通人一个监督的底气——你卖的东西是要进别人肚子的，就该守好最基本的规矩，不然就得掏钱长记性。
下次再遇到这种事，别怂。
该拿的钱，一分都不能少。